正常人尿的酸碱度，一般pH值为6.7。痛风患者的尿一般呈酸性，pH值多为4~5，因为尿酸不能充分地从尿中清除掉。此时最好多食用些蔬菜，海藻，牛奶等，因为这些食品中含有丰富的钙，钾等矿物质，起着使尿pH值上升的作用，使尿酸易于在尿中溶解，还可预防肾结石，正在服用降压利尿等药物的人容易缺乏钾，应该多食用白菜，胡萝卜，菠菜，芹菜，薯类，番茄等含钾丰富的食品，西瓜，香蕉，柑橘，桃等水果也要多吃。
    蔬菜，水果中不仅含有矿物质，还含有丰富的维生素。为了保持营养平衡，每天都应食用各种蔬菜和水果。不过要注意其食用量，因为水果中含有大量的糖分，食用过量会导致热量摄取过剩，担心肥胖的人吃水果时更要注意。另外，有的人关心的不是尿的pH值，而是血液的酸碱度。除严重肾功能不全等特殊情况以外，血液的pH值会保持弱碱性，所以不会因食品的内容而使血液偏碱性或偏酸性。
    普通人一天的排尿量约为1．2升，而痛风患者需排出的尿液量约为2升‘为此，每天必须补充将近2升的水分，同时还要注意糖分和盐分的摄取切勿过量。喝白水或茶水是没有问题的，但是如果改为补充加糖的红茶、咖啡、果汁等，就会使糖分摄取过剩。如果过食菜汤、浓汤、肉汤等，就会导致盐分摄取过剩。因此，以白水或茶水补充水分最为适宜。不管怎么强调补充水分的重要性，咕嘟咕嘟地大口暍啤酒也是不可取的。