如前所述，高尿酸血症、痛风的最主要原因就是热量的摄取
过剩，即饮食过量。那么，究竟为什么饮食过量就会导致高尿酸
血症呢?
    饮食过量会导致肥胖，肥胖就容易出汗，于是尿量就会减
少，尿的浓度也会增高，更加酸性化，尿酸的清除减少，其浓度
就会变高。为此，肥胖会使血清尿酸值上升。虽说如此，人们还
发现过度减肥也会使血清尿酸值上升。要使血清尿酸值保持正
常，必须在饮食上保持质与量两方面都平衡。